הרצליה
-
מגש קטן (10 רולים)
420shkalim2 x סלמון אבוקדו רול.
2 x סלמון סקין רול- סלמון אפוי וסלמון סקין צלוי, עם ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
2 x מיקס רול צמחוני- שילוב של 3 ירקות מהמבחר היומי.
2 x דניס פאנקו רול- דניס בציפוי פאנקו עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז בציפוי שבבי טמפורה.
1 x ספייסי טונה רול- טונה קצוצה, ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
1 x רול טונה אבוקדו בצל ירוק.מגש קטן מיוחדים (10 רולים)
520shkalim1 x אושו רול- טופו מטוגן בקורנפלור, קנפיו, פטריות שיטקה, בציפוי שבבי טמפורה.
1 x מידורי רול- טמפורה של תרד, אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז.
1 x מיקס צמחוני רול- שילוב של 3 ירקות מהמבחר היומי.
1 x דניס פאנקו רול- דניס בציפוי פאנקו עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז בציפוי שבבי טמפורה.
1 x רול טונה אבוקדו בצל ירוק.
1 x הראג'וקו רול- סלמון פאנקו עם סלמון טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x שינגאווה רול- טונה טטאקי, אבוקדו, בצל סגול, מלפפון בציפוי של דניס צרוב ומיונז וואסבי.
1 x ספיישל סלמון רול- ספייסי סלמון, אבוקדו ואספרגוס טמפורה בציפוי של סלמון צרוב ורוטב מיונז וואסבי.
1 x סלמון סקין רול- סלמון אפוי וסלמון סקין צלוי, עם ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
1 x סלמון אבוקדו רול. -
מגש גדול 1- 15 רולים
730shkalim3 x סלמון אבוקדו רול.
2 x סלמון סקין רול- סלמון אפוי וסלמון סקין צלוי, עם ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
3 x רול מיקס צמחוני- שילוב של 3 ירקות מהמבחר היומי.
2 x ספייסי טונה רול- טונה קצוצה, ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
2 x דניס פאנקו רול- דניס בציפוי פאנקו עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז בציפוי שבבי טמפורה.
1 x שין הראג'וקו רול- דניס פאנקו עם דניס טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x הראג'וקו רול- סלמון פאנקו עם סלמון טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x צקיגי רול- טמפורה של תרד, אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז בציפוי סלמון צרוב מעל.מגש גדול 2- 15 רולים (7 מיוחדים + 8 רגילים)
805shkalim1 x צקיגי רול- טמפורה של תרד, אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז בציפוי סלמון צרוב מעל.
1 x שין הראג'וקו רול- דניס פאנקו עם דניס טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x הראג'וקו רול- סלמון פאנקו עם סלמון טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x טונה קצוצה, ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון בציפוי טונה אדומה.
1 x פוטומאקי דניס פאנקו, עם אבוקדו, מלפפון, שיטאקי, בצל סגול וחסה ברוטב מיונז וואסבי.
1 x אביס רול- פאנקו טופו, אבוקדו, אספרגוס, ספייסי מיונז, בצל פונזו ורוטב מיונז וואסאבי.
1 x פוטומאקי פטריית מלך היער בטמפורה עם אספרגוס בטמפורה, אבוקדו ומלפפון ורוטב מיסונז.
2 x סלמון אבוקדו רול.
2 x סלמון סקין רול- סלמון אפוי וסלמון סקין צלוי, עם ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
2 x רול מיקס צמחוני- שילוב של 3 ירקות מהמבחר היומי.
1 x ספייסי טונה רול- טונה קצוצה, ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
1 x רול טונה אבוקדו בצל ירוק. -
מגש גדול מיוחדים 16 רולים
1140shkalim1 x סלמון טטאקי רול בציפוי סלמון נא- סלמון בצריבה קלה עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז, בציפוי שבבי טמפורה בציפוי סלמון נא.
1 x סלמון טטאקי רול בציפוי סלמון צרוב- סלמון בצריבה קלה עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז, בציפוי שבבי טמפורה בציפוי סלמון צרוב.
1 x מידורי רול בציפוי דניס צרוב- טמפורה של תרד, אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז בציפוי דניס צרוב מעל.
2 x צקיגי רול- טמפורה של תרד, אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז בציפוי סלמון צרוב מעל.
2 x טונה קצוצה, ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון בציפוי טונה אדומה.
2 x הראג'וקו רול- סלמון פאנקו עם סלמון טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
2 x פוטומאקי דניס פאנקו, עם אבוקדו, מלפפון, שיטאקי, בצל סגול וחסה ברוטב מיונז וואסבי.
2 x אביס רול- פאנקו טופו, אבוקדו, אספרגוס, ספייסי מיונז, בצל פונזו ומיונז וואסאבי.
2 x שין הראג'וקו רול- דניס פאנקו עם דניס טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x רול מיקס צמחוני- שילוב של 3 ירקות מהמבחר היומי.מגש טעימות מיוחדים
1250shkalim4 x טרטר- טונה+סלמון+דניס (מסודרים במגש אחד)- נתח טונה אדומה/סלמון/דניס קצוץ דק ומוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוק.
4 x סאן טאן מורי- סשימי של טונה, סלמון ודניס.
3 x מאצורי סלמון- סלמון בצריבה קלה במחבת, מוגש עם בצל פונזו, אבוקדו, אספרגוס, רוטב מיונז וואסבי וביצי סלמון.
3 x מאצורי טונה- טונה בצריבה קלה במחבת, מוגשת עם בצל פונזו, אבוקדו, אספרגוס ורוטב מיונז וואסבי. -
מגש ל 3-4 אנשים (מותאם לאישה לאחר לידה)
460shkalim1 x שינגאווה רול- טונה טטאקי, אבוקדו, בצל סגול, מלפפון בציפוי של דניס צרוב ומיונז וואסבי.
1 x ספיישל סלמון רול- ספייסי סלמון, אבוקדו ואספרגוס טמפורה בציפוי של סלמון צרוב ורוטב מיונז וואסבי.
1 x אביס רול- פאנקו טופו, אבוקדו, אספרגוס, ספייסי מיונז, בצל פונזו ומיונז וואסאבי.
1 x פוטומאקי פטריית מלך היער בטמפורה עם אספרגוס בטמפורה, אבוקדו ומלפפון ורוטב מיסונז.
1 x סלמון אבוקדו רול.
1 x ספייסי טונה רול- טונה קצוצה, ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
1 x טרטר טונה- נתח טונה אדומה קצוץ דק ומוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוק.מגש ל 3-4 אנשים (מותאם לאישה בהריון)
380shkalim*כלל המנות נעשות על פס הריון סטרילי כולל שימוש בכלים נפרדים, אך חשוב להדגיש כי בסביבת העבודה יש שימוש בדגים נאים.
1 x הראג'וקו רול- סלמון פאנקו עם סלמון טטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פונזו ורוטוב מיונז וואסבי.
1 x פוטומאקי דניס פאנקו, עם אבוקדו, מלפפון, שיטאקי, בצל סגול וחסה ברוטב מיונז וואסבי.
1 x אביס רול- פאנקו טופו, אבוקדו, אספרגוס, ספייסי מיונז, בצל פונזו ומיונז וואסאבי.
1 x פוטומאקי פטריית מלך היער בטמפורה עם אספרגוס בטמפורה, אבוקדו ומלפפון ורוטב מיסונז.
1 x סלמון סקין רול- סלמון אפוי וסלמון סקין צלוי, עם ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון.
1 x קארא אגה רול- נתחי דניס מושרים במרינדה יפנית ומטוגנים עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייס ימיונז בציפוי שבבי טמפורה.
1 x מאצורי סלמון WD- סלמון צרוב היטב במחבת, מוגש עם בצל פונזו, אבוקדו, אספרגוס, רוטב מיונז וואסבי וביצי סלמון. -
מגש השף (מתאים ל 2-3 אנשים)
660shkalim2 סאן טאן מורי, 1 ניגירי דניס אבורי (2 יח'), 1 ניגירי סלמון אבורי(2 יח'), 1 ניגירי טונה (2 יח'), 1 ניגירי טונה (2 יח'), 1 ניגירי דניס (2 יח'), 1 ספיישל סלמון רול, 1 שינגאווה רולמגש גדול עסקים ל 7-9 אנשים
570shkalim3 סלמון אבוקדו, 2 סלמון אבוקדו רול בציפוי סלמון נא, 2 סלמון סקין, 3 סלמון סקין רול בציפוי סלמון צרוב, 5 רול מיקס צמחוני