הרצליה
תפריט הצהריים מוגש בימים א–ה, בין השעות 12:00–16:00
כל מנה, מכל אחת מהקטגוריות שלהלן, מוגשת בליווי 2 מנות ראשונות לבחירה:
מרק מיסו / סלט הרוסמה / סלט וואקמה / חצילים בציר אודון / אורז מאודה / סלט ירוק עם ויניגרט יפני
המטבח שלנו מבוסס על חומרי גלם טריים ועונתיים, חלק מהמנות עשויות להשתנות בהתאם לזמינות.
חלק מהמנות עשויות להכיל רכיבים אלרגניים.
נשמח להתאים את המנה לצרכים תזונתיים או לרגישויות, ככל הניתן ובהתאם לאופי המנה
ארוחות עסקיות 75 ש״ח
ארוחות עסקיות 85 ש״ח
ארוחות עסקיות 95 ש״ח
טרטר (מנת הדגל שלנו)
סושי (רולים מיוחדים של השף אקי סאן)
קומבינציות (רולים, ניגירי, סשימי)
-
יאקי אודון סלמון
אטריות אודון מוקפצות עם כרוב, נבטים, בצל ירוק ושעועית ירוקהיאקי אודון פרגית
אטריות אודון מוקפצות עם כרוב, נבטים, בצל ירוק ושעועית ירוקה -
יאקי אודון טופו מנה טבעונית מנה צמחונית
אטריות אודון מוקפצות עם כרוב, נבטים, בצל ירוק ושעועית ירוקהסלט סובה קר מנה טבעונית מנה צמחונית
סלט ירוק ואטריות סובה עם רצועות טאמאגו, מלפפון, עגבניות שרי, קוביות טופו ואצות וואקמה עם רוטב שומשום מתקתק -
קומבינציה צמחונית
16 יח׳ סושי רול בהרכבה עצמית -
מנה טבעוניתמנה צמחונית
-
שאקה אויאקו דון מנה ללא גלוטן
קערת אורז עם סלמון אפוי, קוביות אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק, אצות וואקמה, שבבי טמפורה וביצי סלמוןטורי קאטצו דון
קערת אורז עם פרוסות עוף בפאנקו בליווי ירקות ורוטב טארה -
טריאקי דון מנה ללא גלוטן
קערת אורז עם רצועות פרגית צלויות ברוטב טריאקי, בצל ירוק ומלפפון מוחמץיאקי אודון בקר
נתחי בקר מוקפצים במחבת עם אטריות אודון, כרוב, נבטים, בצל ירוק ושעועית ירוקה ברוטב יפני עם מתקתקות עדינה -
סלט ניג'י
סלט הרוסמה עם קוביות סשימי טונה, קוביות סשימי סלמון וקוביות אבוקדוהירוקו
8 יח׳ I/O דניס בטמפורה עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז בציפוי שבבי טמפורה
8 יח׳ I/O טמפורה של תרד עם אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז -
יומיקו מנה ללא גלוטן
8 יח’ סושי סלמון אבוקדו רול
6 יח’ מאקי טונהאקיקו מנה ללא גלוטן
4 יח’ סלמון אבוקדו רול
4 יח’ סלמון סקין רול
3 יח’ מאקי טונה
3 יח’ מאקי דניס -
ריצקו מנה טבעונית מנה צמחונית
8 יח’ סושי טמפורה של תרד עם אספרגוס או אפונה סינית בהתאם לעונות השנה ומיונז
8 יח’ סושי טופו מטוגן, קאמפייו ופטריות שיטאקה בציפוי שבבי טמפורה -
מנה טבעוניתמנה צמחוניתמנה ללא גלוטן
-
יאקי אקנה דון סלמון / דג לבן
קערת אורז עם פיה סלמון / דג עונתי לבן בליווי ירקות, סלסת עגבניות, סלסה חריפה ורוטב טארהיאקי ניקו דון מנה ללא גלוטן
נתחי בקר צרובים, מוגשים על אורז ברוטב יפני מתקתק בליווי שעועית ירוקה ובצל ירוק -
שאקה יאקי דון מנה ללא גלוטן
נתחי סלמון צרובים, מוגשים על אורז ברוטב יפני מתקתק בליווי שעועית ירוקה ובצל ירוקסלט טטאקי
סלט עלים ירוקים, טטאקי סלמון, אבוקדו ברוטב סויה וחומץ אורז -
יוקו מנה טבעונית מנה צמחונית
16 יח’ סושי רול בהרכבה עצמית לבחירה דגים או צמחוני
בחירת רול עם טונה בתוספת 14 ש”ח לרולטטאקו מנה ללא גלוטן
8 יח’ סושי סלמון אבוקדו רול
8 יח’ סושי טונה טטאקי רול או טונה בצריבה קלה -
מנה טבעוניתמנה צמחוניתמנה ללא גלוטן
-
טרטר טונה
123shkalimנתח טונה אדומה קצוץ דק ומוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוקטרטר סלמון
107shkalimנתח סלמון קצוץ דק ומוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוק -
טרטר סלמון אפוי
105shkalimנתח סלמון אפוי ומפורק ומוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוק -
מנה טבעוניתמנה צמחוניתמנה ללא גלוטן
-
הראג’יקו רול
89shkalimסלמון פנקו, סלמון סטאקי ואספרגוס בציפוי בצל פנקו, רוטב מיונז וואסביסוגאמי רול מנה ללא גלוטן
95shkalimסלמון נא, אבוקדו, בצל סגול, מלפפון, ספייסי מיונז, בציפוי דגים נא, ספייסי סלמון ורוטב אוליב יוזו פונזו -
ספיישל סלמון רול מנה ללא גלוטן
95shkalimספייסי סלמון, אבוקדו ואספרגוס בטמפורה בציפוי של סלמון צרוב ורוטב מיונז וואסביקופוני רול מנה ללא גלוטן
98shkalimספייסי טונה ומלפפון בציפוי טונה זוקה -
צ’קג’י רול
79shkalimמידורי בציפוי של סלמון צרוב, רוטב ספייסי מיונז -
מנה טבעוניתמנה צמחוניתמנה ללא גלוטן
-
אמיקו
155shkalim3 יח' ניגירי
6 יח' סשימי מדגי היום
4 יח' I/O ספייסי טונה רול
4 יח' I/O סלמון אבוקדו רוליושימי
168shkalimשינגוואה רול- טונה טטאקי עם אבוקדו מלפפון בצל סגול וספייסי מיונז בציפוי דניס צרוב, רוטב מיונז וואסבי, שבבי טמפורה ובצל ירוק
צ'קיג'י רול- מידורי בציפוי סלמון צרוב, רוטב ספייסי מיונז, שבבי טמפורה ובצל ירוק -
סאצ'יקו
138shkalimספיישל סלמון רול- ספייסי סלמון עם אבוקדו ואספרגוס בטמפורה, בציפוי סלמון צרוב, שבבי טמפורה ובצל ירוק
דניס טמפורה רול- דניס מטוגן בטמפורה עם אבוקדו מלפפון בצל סגון ומיונז, בציפוי שבבי טמפורהטטאקו
110shkalim8 יח' I/O סלמון אבוקדו
8 יח' I/O טונה טטאקי רול או נתח טונה בצריבה קלה -
יוקו
97shkalimשני רולים בהרכבה עצמית לבחירה דגים או צמחוני
*בחירת רול עם טונה בתוספת 14 ש"ח לרולמיוקי
128shkalim8 יח' I/O סלמון אבוקדו רול
4 יח' I/O ספייסי טונה רול
4 יח' O/I ספייסי דניס
3 יח' מאקי סלמון
3 יח' מאקי דניס -
הירוקו
88shkalim8 יח' I/O דניס בטמפורה עם אבוקדו, בצל סגול, מלפפון וספייסי מיונז
8 יח' I/O טמפורה של תרד עם אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונזאקיקו
88shkalim4 יח' I/O סלמון אבוקדו רול
4 יח' I/O סלמון סקין רול
3 יח' מאקי טונה
3 יח' מאקי דניס -
יומיקו
86shkalim8 יח' I/O סלמון אבוקדו רול
6 יח' מאקי טונהריצקו (VO - צמחוני)
82shkalim8 יח' O/I טמפורה של תרד עם אספרגוס / אפונה סינית (בהתאם לעונת השנה) ומיונז
8 יח' O/I טופו מטוגן, קאמפיו, פטריות שיטאקה, מצופה בשבבי טמפורה -
מנה טבעוניתמנה צמחוניתמנה ללא גלוטן